انجمن های هواداران پرسپولیس
اطلاع رسانی


آخرين ارسالهاي انجمن
پاسخ
 
ابزارهای موضوع جستجو در موضوع نحوه نمایش

#1

                      قدیمی 03-20-2013, 02:40 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض دسر

روش اول تهبه دسر انار
مواد لازم
انار يك پیمانه
بستنی يك پیمانه
پودر ژله انار يك قاشق غذاخوری
پودر قند يك قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته يك قاشق غذاخوري
خلال پسته يك قاشق غذاخوری
طرز تهیه
انار را پس از دانه دانه کردن ، چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید. پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و خوب هم زده تا کاملا حل شود.بستنی را از یخچال بیرون گذاشته تا کمی نرم شود.
مایه انار را با بستنی مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.سپس در قالب های مربع شکل ریخته و در فریزر بگذارید تا ببندد. پس از آن از قالب جدا کنید. برای جدا کردن ، قالب ها را 3 ثانیه در آب جوش قرار دهید و برگردانید.
توجه کنید که اگر بیش از 3 ثانیه طول بکشد ، دسر شل خواهد شد. در پایان با خامه و قاچ هایی از میوه جات مختلف و پسته می توانید آن‌ها را تزئین کنید.
روش دوم تهیه دسر
مواد لازم
انار 1 عدد
گلاب ½ لیوان
آب ¼ لیوان
پودر نشاسته 2 قاشق غذا خوری
شکر 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه
انار را دون کنید.مقداری از آن را کف قالب بریزید.نشاسته و شکر را با آب و گلاب روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود . الباقی انار را به مخلوط اضافه کنید.سپس داخل قالب ریخته و در یخچال بگذارید و بعد از 2 تا 3 ساعت از قالب خارج نمایید.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 4 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#2

                      قدیمی 03-20-2013, 06:31 PM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

قیقناق




مواد لازم
آرد - يك قاشق غذاخوري
تخم‌مرغ - چهار عدد
دارچين - يك قاشق چايخوري
پودرهل - مقداري
شكر - سه قاشق غذاخوري
گردوي خرد شده - مقداري
قیقناق
طرز تهيه
ابتدا تخم‌مرغ ‌ها را با چنگال هم مي‌زنيم، سپس آرد، شكر، گردوي خرد شده و پودرهل را به تخم‌مرغ‌ها اضافه كرده و هم زدن را ادامه مي‌دهيم. از طرفي در تابه روغن ريخته و روي شعله مي‌گذاريم تا داغ شود، مخلوط مواد را درون تابه مي‌ريزيم، در آن را گذاشته و حرارت را كم كرده تا تخم‌مرغ‌ها بپزند. بعد از پخت، خاگينه را در ظرف مناسبي گذاشته و روي آن را با دارچين و پودرقند تزئين مي‌كنيم.
قیقناق نوعی خاگینه محسوب می شود که در آذربایجان شرقی مخصوصا تبریز طبخ آن رواج دارد.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 3 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#3

                      قدیمی 03-25-2013, 01:45 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

تیرامیسو



مواد لازم:

پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 250 گرم
خامه فرم گرفته 2/1 پیمانه
شکلات تخته ای 80 گرم
پودر شکر 3 قاشق غذاخوری
قهوه فوری 1 پیمانه
بیسکوئیت لیدی فینگر یا کیک اسفنجی یا کیک شیفون به مقدار لازم
پودر کاکائو و شکلات رنده شده برای تزئین
طرز تهیه:

مرحله 1 - پنیر خامه‌ای و پودر شکر را با یکدیگر مخلوط کنید، سپس خامه‌ی فرم گرفته را افزوده و با همزن زده تا یکدست شوند.
مرحله 2 - شکلات را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده تا نرم شود.
مرحله 3 - شکلات آب شده را اضافه کرده و کمی بزنید، سپس 3/1 از قهوه سرد شده را کم‌کم به مخلوط افزوده و همه مواد را با هم زده تا مخلوطی یکدست درست شود.
مرحله 4 - کف قالب گردی به قطر 18 تا 20 سانتی‌متر را با پلاستیک تمیز پوشانده و نیمی از مخلوط خامه را روی آن بریزید. (در صورتی که مایل هستید تک نفره سرو کنید نیازی به پوشاندن ظرف مورد نظرتان با پلاستیک نمی‌باشد)
مرحله 5 - لیدی فینگرها را در مابقی قهوه زده به اندازه‌ای که فقط سطح بیسکوئیت‌ها با آن تماس پیدا کند، سپس روی مخلوط خامه بگذارید تا سطح آن را کامل بپوشاند.
مرحله 6 - مابقی مخلوط خامه را روی بیسکوئیت‌ها ریخته و دوباره روی آن را با لیدی فینگرهایی که در قهوه زده‌اید پر کنید، سپس روی آن را پوشانده و برای 6 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند.
مرحله 7 - تیرامیسوی آماده شده را در ظرف مورد نظر برگردانده، روی آن را با پودر کاکائو و شکلات رنده شده تزئین کرده و سرو نمایید.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 4 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#4

                      قدیمی 03-25-2013, 01:46 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

دسر لیمویی


پوست رنده شده لیمو، عطر و طعم خوبی به این دسر داده است.
مواد لازم:
آرد سفید: دو و یک چهارم پیمانه
پودر قند: نصف پیمانه
کره: یک پیمانه، ‌در دمای اتاق نرم شود.
تخم‌مرغ: ‌4 عدد
شکر: یک و نیم پیمانه
آب لیمو: نصف پیمانه
پوست رنده شده لیمو: یک قاشق غذاخوری
دستور تهیه:
• فر را روی حرارت 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• تنها دو پیمانه از آرد را با پودر قند مخلوط کنید.
• کره نرم شده را به آن اضافه کنید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
• مخلوط را درون یک قالب پخت به شکل مستطیل بریزید و به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود، درون فر حرارت دهید.
• تخم‌مرغ،‌ شکر، مابقی آرد، آب و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کرده و آن‌ها را روی دسر پخته شده بریزید.
• آن‌ها را به مدت 20 دقیقه دیگر حرارت دهید.
• به محض این که دسر خنک شد مابقی شکر را روی آن‌ بریزید.
• دسر آماده شده را به 32 تکه مربع شکل تقسیم کرده و میل کنید.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m


ویرایش توسط naghme3.m : 03-25-2013 در ساعت 01:47 AM
naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 3 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#5

                      قدیمی 03-25-2013, 01:47 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

پاولووا





"پاولووا" به دسری گفته می‌‌شود که از مرنگ، خامه وانواع میوه‌ها تهیه شده است .دو کشور نیوزلند و استرالیا به عنوان خاستگاه این دسر شناخته می‌شوند. ولی اهالی هر دو کشور متفقاً براین باورند که اسم این دسر از هنرمند سرشناس روس«آناپاولووا »گرفته شده است.
مواد لازم برای پاولووا:
سفیده تخم‌مرغ: 4 عدد
شکر: یک پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
سرکه سفید: یک قاشق چای‌خوری
آرد ذرت: نصف قاشق چای‌خوری
مواد رویه:
خامه زده: یک پیمانه
شکر: یک و نیم قاشق غذاخوری
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
میوه‌جات فصل/ خرد شده: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
• فر را با درجه حرارت 120 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• سینی فر را با ورق فویل بپوشانید و آن را با کمی کره ذوب شده چرب کنید.
• سپس روی آن آرد پاشیده و سینی را تکان دهید تا کاملاً به آرد آغشته شود. آنگاه سینی را برگردانید و آرد اضافی آن را بگیرید.
• یک دایره به قطر 18 سانتی متر روی فویل ترسیم نمایید و سینی را کنار بگذارید .سفیده‌ها را حدود یک دقیقه در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا کاملاًفرم بگیرد .سپس شکر را قاشق قاشق به آن اضافه کنید.
توجه داشته باشید که تا شکر قبلی کاملاً حل نشده ،قاشق بعدی شکر را اضافه نکنید .( در این مرحله برای امتحان، مقداری از مرنگ را مابین دو انگشت خود لمس کرده و در صورت احساس زبری کمی دیگر آن را هم بزنید.
• وانیل را به مخلوط اضافه کرده و پس از آن سرکه سفید و آرد ذرت را روی مرنگ بپاشید و با قاشق آن را به آرامی هم بزنید.
• مواد بالا یعنی همان مرنگ را درست وسط دایره‌ای که روی فویل روی سینی رسم کرده‌اید قرار دهید و آن را به آرامی به اندازه دایره پهن نمایید.
• سینی فر را برای مدت 75- 60 دقیقه یا تا زمانی که وقتی به مرنگ دست می زنید کاملاً خشک و سفت شده باشد، در فر قرار دهید.
• فر را خاموش کنید و در فر را نیمه باز کنید و اجازه دهید تا مرنگ در داخل فر به تدریج خنک شود .سپس آن را از فر خارج نمایید و از فویل جدا کنید و در ظرف مورد نظرتان قرار دهید.
• روی آن را خامه‌ی زده شده قرار دهید.
• میوه‌های خرد شده را به عنوان لایه آخر روی دسر قرار داده و قبل از مصرف آن را درون یخچال خنک کرده و میل کنید.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 4 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#6

                      قدیمی 03-25-2013, 01:48 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

دسر کانادایی؛ نانایمو بار


این دسر مخصوص شهر nanaimo در ایالت بریتیش کلمبیا است و یکی‌ از دسر‌های محبوب کانادایی‌ها است.
این دسر از ۳ لایه تشکیل شده، لایه زیرین که پودر بیسکویت و انواع آجیل و کاکائو است.
لایه دوم که حالت کرمی دارد و لایه رویی که شکلات است.
مواد لازم:
*لایه اول:
کره بدون نمک: نصف پیمانه
شکر: یک چهارم پیمانه
پودر کاکائو: 5 قاشق غذاخوری
تخم مرغ زده شده: یک عدد
گردو یا بادام خرد شده: نصف پیمانه
پودر نارگیل: یک پیمانه
بیسکویت خرد شده (ترجیحا ویفر): 2 پیمانه
*لایه میانی:
پودر کاسترد وانیلی: 2 قاشق غذاخوری
خامه مایع: 3- 2 قاشق غذاخوری
کره بدون نمک: نصف پیمانه
پودر شکر: 2 پیمانه
*لایه سوم:
کره بدون نمک: 2 قاشق غذاخوری
شکلات نیم تلخ:‌100 گرم
طرز تهیه:

*لایه اول:
کره، شکر و پودر کاکائو را به روش بن ماری آب کنید.
تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد شما غلیظ شود.
مواد را از روی حرارت بردارید.
بقیه مواد را به آن اضافه کنید، در یک ظرف مربع فشار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

*لایه دوم:
پودر کاسترد، خامه، کره نرم شده و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن هم بزنید تا مواد یک دست شوند. این مواد را روی لایه اول بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

*لایه سوم:
کره و شکلات را روی حرارت ملایم آب کنید تا مواد یکدست و روان شوند.
بگذارید شکلات خنک شود سپس آن را روی لایه دوم بریزید.
برای بار سوم مواد را در یخچال بگذارید تا خنک شوند.
وقتی‌ مواد بسته شد، با یک کارد گرم، به صورت تکه تکه در بیارید و در یخچال نگهداری کنید.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 4 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#7

                      قدیمی 03-25-2013, 01:49 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

میلک شیک توت فرنگی





مواد لازم برای 2 نفر:
توت‌فرنگی خرد شده : یک پیمانه
ماست یخ زده وانیلی کم چرب: یک پیمانه
شیر کم چرب‌ ( 2درصد چربی): یک پیمانه
شکر: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
• تمام مواد را یکجا درون دستگاه همزن ریخته و آن‌ها را پوره کنید.
• میلک شیک را درون دو لیوان بریزید.
• لبه لیوان یا روی میلک شیک‌ها را با برش‌های توت‌فرنگی تزیین کنید.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 3 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#8

                      قدیمی 03-25-2013, 01:50 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

اسموتی


اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که می تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. شما می توانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوشمزه، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه و به عنوان نوشیدنی یا دسر نوش جان نمایید. مهمترین مواد تشکیل دهنده اسموتی ها را معمولاً میوه ها یا برخی سبزیجات تشکیل می دهند.

مواد لازم:
شیر یا مواد جایگزین شیر مانند ماست یا بستنی
آبمیوه
میوه و یا سبزیجات
میوه هایی که به ذائقه شما و سایر مواد تشکیل دهنده اسموتی بستگی دارد (مانند کیوی، سیب، انبه، لیموترش، گیلاس، شاه توت، هلو، توت فرنگی و …)
یخ
  • برای تهیه اسموتی به یک مخلوط کن یا غذاساز نیاز دارید.
  • قبل از شروع، به این فکر کنید که می خواهید اسموتی مورد نظر را تحت چه عنوان آماده کنید؟ آیا می خواهید آن را به عنوان یک میان وعده مصرف کنید یا به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه؟
یک اسموتی پرانرژی که در عین حال رژیمی هم باشد، می تواند حتی بر روی گیاهانی همچون کرفس و چغندر هم متمرکز شود. بله؛ ترکیب اینها نیز در یک اسموتی می تواند در کنار انرژی زیاد، طعمی ملایم و خوب داشته باشد.
همچنین سیب نیز تقریباً می تواند یکی از مکمل های ترکیبی مفید در همه نوع اسموتی باشد. می توانید ترکیب میوه های مختلف را با شیر آزمایش کنید و ذائقه خود را با آنها بسنجید.

  • میوه های تازه یا منجمد را در مخلوط کن بریزید. هلو، توت فرنگی، سیب، کیوی و سایر میوه هایی که در بالا اشاره شده اند، از میوه هایی هستند که برای تهیه اسموتی بسیار مفید هستند. می توانید میوه ای را آزمایش کرده و چنانچه عطر و طعم مورد نظرتان را داشتند در اسموتی های بعدی از آنها نیز بهره ببرید. ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم میوه را به مخلوط خود اضافه کنید.
  • ۵- آب ِ میوه هایی مانند پرتقال یا هندوانه می توانند جایگزین خوبی برای شیر سرد باشند و ترکیبی خوب و خوشمزه در برخی اسموتی ها ایجاد کنند.
  • حدود ۲۵۰ گرم از آب میوه، شیر و یا حتی ماست را اضافه کنید. حتی می توانید از بستنی به جای این موارد بهره ببرید.
  • ۶- قالب های یخ را در میکسر بریزید. چهار تا شش قالب یخ برای این حجم از مواد کافی است. اگر در خصوص رقیق شدن مواد نگران هستید، می توانید یخ ها را یکی یکی به درون مخلوط کن انداخته و پس از بررسی وضعیت اسموتی، در صورت نیاز یخ بعدی را اضافه کنید.
  • ۹- اگر این مراحل ساده را به درستی طی کرده باشید، اکنون شما یک اسموتی معرکه درست کرده و یک مزه عالی ساخته اید.
  • ۱۰- برای اینکه اندکی ظاهر آن را هم دستخوش تغییر کنید، می توانید از یکی دو دانه تمشک، یک تکه لیمو و یا حتی یک برگ کوچک نعناع یا جعفری استفاده کنید.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
تعداد 3 نفر از این پست تشکر کرده اند :

#9

                      قدیمی 04-23-2013, 02:15 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

تارت انبه



مواد لازم
كره 120 گرم
آرد سفيد 220 گرم
انبه دو عدد
تخم‌مرغ يك عدد
بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري
پودر قند سه قاشق سوپخوري
آب انبه يك و نيم پيمانه
پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري
تارت انبه
طرز تهيه
آرد و كره را با نوك انگشتان هم زده، سپس پودر قند و بيكينگ‌پودر را با آن مخلوط كرده و بعد تخم‌مرغ را اضافه و هم‌زده تا خمير يك‌دستي به دست آيد. اين خمير را به مدت 15 دقيقه در يخچال استراحت دهيد و سپس در قالب پهن كرده و در فر با حرارت170 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 دقيقه قرار دهيد. زماني كه خنك شد تكه‌هاي انبه را روي آن چيده، آب انبه و ژلاتين را مخلوط كرده روي آن بريزيد تا سفت شود.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
این کاربر برای پست مفید ازnaghme3.m تشکر به عمل آورده است:

#10

                      قدیمی 04-23-2013, 02:16 AM
naghme3.m
سرپرست تيم
naghme3.m آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
نام حقیقی: نغمه(زهرا)
سن: 1374/07/20
محل سکونت: یزد*بچه بندرعباس*تهران
ارسال ها: 2,342
تشکر: 3,042
تشکر شده 3,918 بار در 1,569 نوشته
بازیکن مورد علاقه: سپهرحیدری تیغ نورد
مربی مورد علاقه: میثاقیان دایی فیروزکریمی
حالت من:
Ashegh
naghme3.m is on a distinguished road
پیش فرض پاسخ : دسر

موس لبو



مواد لازم
شكر 75 گرم
زرده تخم‌مرغ چهار عدد
شير يك پيمانه
پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري
لبو رنده شده 300 گرم
آب‌لبو و آب از هر کدام دو قاشق سوپخوري
سفيده تخم‌مرغ سه عدد
خامه 250 گرم
موس لبــو
طرز تهيه
شير را بجوشانيد، لبو را در آن بريزيد و همان‌گونه نگه داريد. زرده تخم‌مرغ و شكر را بزنيد تا سفيد شود. شير داغ را روي زرده تخم‌مرغ بريزيد و هم بزنيد و روي حرارت ملايم به جوش آوريد. پودر ژلاتين را با دو قاشق آب روي حرارت كتري قرار دهيد. وقتي كمي خنك شد در شير و زرده تخم‌مرغ خنك شده بريزيد. سفيده تخم‌مرغ را بزنيد تا پف كند. بعد آب لبو و شكر را به تدريج به آن بيفزاييد و با همزن خوب بزنيد سپس با قاشق به مايه شير اضافه كنيد. خامه را بزنيد تا فرم بگيرد سپس با قاشق خامه را به آرامي با مايه بالا مخلوط كرده، در قالب بريزيد و دو ساعت در يخچال نگه داريد. بعد روي آن را تزئين كنيد.
__________________
[/CENTER]
خوبم مثل پدربزرگ که خوب بود و مرد !!
ساکن واحد20برج سرخ

ای دی اینستاگرام
Zahra.a.n74
line id : naghme3m

naghme3.m آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
این کاربر برای پست مفید ازnaghme3.m تشکر به عمل آورده است:
پاسخ

کاربران تگ شده

ابزارهای موضوع جستجو در موضوع
جستجو در موضوع:

جستجوی پیشرفته
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code is فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
کد HTML غیر فعال است

انتخاب سریع یک انجمن


اکنون ساعت 01:08 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.

انجمن هواداران پرسپولیس توسط سرور مجازی گروه کامپایلر هاست و میزبانی میشود
vBulletin Optimisation by vB Optimise (Reduced on this page: MySQL 0%).